The Southern Bite Cookbook

The Southern Bite Cookbook Author Stacey Little
ISBN-10 9781401605445
Release 2014-03-18
Pages 272
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In the South, a conversation among home cooks can be just about as illuminating as any culinary education. Luckily for Stacey Little, home cooks run in the family. Whether it’s fried chicken or pimento cheese, fruit salad or meatloaf, everybody’s family does it a little differently. The Southern Bite is a celebration of those traditions and recipes every Southern family is proud to own. It’s the Pecan Chicken Salad that’s mandatory for every family reunion and the hearty Goulash, so comforting after a long day. It’s the Glazed Ham that makes its way to the Easter table every year. If you’re lucky enough to hail from the South, you’ll no doubt find some familiar favorites from your own family recipe archives, along with a whole slew of surprises from Southern families a lot like yours! There’s Turnip Green Dip for your next party, Chicken Corn Chowder for those chilly fall nights, and Cornbread Salad for when you really need to make an impression. No matter what’s cooking, Little’s goal is the same: to revel in the culinary tradition all Southerners share. These are the recipes that bring us together and the meals our families will cherish for generations to come.



Appetites

Appetites Author Anthony Bourdain
ISBN-10 9783959716673
Release 2017-04-10
Pages 304
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In Appetites stellt Anthony Bourdain seine Lieblingsgerichte vor, die ihm schon während seiner Kindheit, später in seiner Karriere als Koch und natürlich auf seinen Reisen ans Herz gewachsen sind. Doch Appetites ist weit mehr als ein Kochbuch. Es ist ein Kunstwerk. Ein Manifest. Eine Reflexion über das (richtige) Leben und ein Schlachtplan für die Küche, der dabei hilft, Gäste mit atemberaubender Effizienz in Schrecken zu versetzen. Die Fotos sind rebellisch, frech, ungeschönt, unkonventionell. Sie zeigen, wie es in einer Küche wirklich zugeht, und zelebrieren Bourdains Bad-Boy-Image auf schaurig-schöne Weise. Die Gerichte schmecken dennoch fantastisch und sollten – in Bourdains Augen – wirklich von jedem gekocht werden können.



The Southern Tailgating Cookbook

The Southern Tailgating Cookbook Author Taylor Mathis
ISBN-10 9781469610634
Release 2013-08-05
Pages 240
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According to tailgating enthusiast Taylor Mathis, "You'll understand why a game day in the South is unlike any other" when you read this cookbook. Mathis traveled across twelve states to document the favorite foods and game-day traditions embraced by thousands of fans at colleges and universities throughout the football-crazy South. Featuring 110 vibrant recipes inspired by Mathis's tailgating tours, The Southern Tailgating Cookbook is chock-full of southern football culture, colorful photographs of irresistible dishes from simple to extravagant, and essential preparation instructions. Recipes cover a full day of dishes, with meals for every taste. From Chicken-Sweet Potato Kabobs to Zesty Arugula and Kale Salad to Deep-Fried Cookie Dough, there is something for every fan. Mathis also serves up day-before checklists, advice on packing for a tailgate, food safety information, and much more. His entertaining rundowns on unique southern football traditions--from fans' game-day attire and hand signals to the music of the marching bands--are sure to lift both seasoned and novice tailgaters to greater heights of tailgate pleasure.



The Southern Living Community Cookbook

The Southern Living Community Cookbook Author Editors of Southern Living
ISBN-10 9780848752941
Release 2016-10-13
Pages 320
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Southern food and food stories are bound together. This book will reflect people, regardless of where they come form, who claim Southern food as their own, whether for a lifetime or a mealtime. People feel deep affection for their local community cookbooks, especially those well-worn volumes that serve as a timestamp of a particular place and time. No other type of recipe collection is more generous, gracious, and welcoming. Before we give you a bite, we Southern cooks have to tell you about what we've made. Southern food is evocative, so our food and food stories are bound together in our communities. A memorable Southern cookbook holds good food and a good read, the equivalent of a brimming recipe box plus the scribbled notes and whispered secrets that cover the tips, advice, and stories that a generous cook shares with family members, friends, and neighbors. These recipes bring all sorts of cooks, recipes, and stories to a common table to bring readers a cookbook filled with good things to eat that have something to say.



The Southern Po Boy Cookbook

The Southern Po  Boy Cookbook Author Todd-Michael St. Pierre
ISBN-10 9781612432632
Release 2013-10-21
Pages 108
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The Southern Po Boy Cookbook has been writing in one form or another for most of life. You can find so many inspiration from The Southern Po Boy Cookbook also informative, and entertaining. Click DOWNLOAD or Read Online button to get full The Southern Po Boy Cookbook book for free.



The Southern Living Community Cookbook

The Southern Living Community Cookbook Author The Editors of Southern Living Magazine
ISBN-10 0848743547
Release 2014-10-14
Pages 320
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Southern food and food stories are bound together. This book will reflect people, regardless of where they come form, who claim Southern food as their own, whether for a lifetime or a mealtime. People feel deep affection for their local community cookbooks, especially those well-worn volumes that serve as a timestamp of a particular place and time. No other type of recipe collection is more generous, gracious, and welcoming. Before we give you a bite, we Southern cooks have to tell you about what we've made. Southern food is evocative, so our food and food stories are bound together in our communities. A memorable Southern cookbook holds good food and a good read, the equivalent of a brimming recipe box plus the scribbled notes and whispered secrets that cover the tips, advice, and stories that a generous cook shares with family members, friends, and neighbors. These recipes bring all sorts of cooks, recipes, and stories to a common table to bring readers a cookbook filled with good things to eat that have something to say.



The Southerner s Cookbook

The Southerner s Cookbook Author Editors of Garden and Gun
ISBN-10 9780062242433
Release 2015-10-27
Pages 320
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From Garden & Gun—the magazine that features the best of Southern cooking, dining, cocktails, and customs—comes an heirloom-quality guide to the traditions and innovations that define today’s Southern food culture, with more than 100 recipes and 4-color photography throughout. From well-loved classics like biscuits and fried chicken to uniquely regional dishes such as sonker (Piedmont, North Carolina’s take on cobbler) or Minorcan chowder (Florida’s version of clam chowder), each recipe in The Southerner’s Cookbook tells a story about Southern food and its origins. With contributions from some of the South’s finest chefs, a glossary of cooking terms, and essays from many of the magazine’s most beloved writers, The Southerner’s Cookbook is much more than simply a collection of recipes: it is a true reflection of the South’s culinary past, present, and future *Named one of Eater’s Best New Cookbooks for Fall 2015* *Selected as one of Vanity Fair’s “18 Best New Cookbooks”*



Nora Roberts Land

Nora Roberts Land Author Ava Miles
ISBN-10 9783956494888
Release 2015-10-01
Pages 304
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Nora Roberts hat ihre Zustimmung für die Verwendung ihres Namens im Buchtitel und in diesen mitreißenden, herzerwärmenden Roman gegeben. "Nora Roberts hat unsere Ehe zerstört!" Die Journalistin Meredith Hale ist schockiert von dem Vorwurf ihres Exmannes, ihr Faible für Bücher mit Happy End hätten ihre Vorstellung von der Liebe verdorben. Um zu beweisen, dass es die perfekte Nora-Roberts-Beziehung sehr wohl gibt, beschließt sie eine Selbststudie über die Suche nach ihrem Traummann durchzuführen. Von allen Kandidaten lässt ausgerechnet Tanner McBride ihr Herz höherschlagen - dabei wollte sie nie wieder etwas mit einem Kollegen anfangen. Doch langsam schmilzt ihr Widerstand dahin und sie beginnt schon, in Tanner ihren Nora-Roberts-Prinzen zu sehen. Da entdeckt sie, dass er nicht mit offenen Karten spielt ...



New York Street Food

New York Street Food Author Tom Vandenberghe
ISBN-10 3775006575
Release 2015-05-30
Pages 216
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New York Street Food has been writing in one form or another for most of life. You can find so many inspiration from New York Street Food also informative, and entertaining. Click DOWNLOAD or Read Online button to get full New York Street Food book for free.



A Modern Way to Eat

A Modern Way to Eat Author Anna Jones
ISBN-10 9783641173692
Release 2015-10-12
Pages 360
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Raffiniert leichte vegetarische Küche! Bewusst genießen, ohne stundenlang am Herd zu stehen – Anna Jones' leichte, frische Rezepte passen perfekt zur modernen Lebensweise. Ihre raffinierten Kreationen erkunden die Vielfalt des saisonalen Angebots und bieten neue Geschmackserlebnisse. So bringt sie einen neuen Dreh in die vegetarische Küche mit Gerichten, die gesund und lecker sind, satt und einfach glücklich machen, wie: • Blaubeer-Amaranth-Porridge für einen guten Start in den Tag, • Rote-Bete-Curry mit Hüttenkäse zum Lunch, • Safran-Ratatouille zum Abendessen, • jede Menge Ideen für Desserts, Kuchen, Brot und Chutneys, • und zahlreichen veganen und glutenfreien Alternativen. Einfach gut essen!



Gr ne Smoothies

Gr  ne Smoothies Author JJ Smith
ISBN-10 9783864136573
Release 2014-08-15
Pages 160
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Smoothies aus grünem Gemüse und Obst sind nicht nur reich an Mikronährstoffen, sie machen auch satt, sind gesund und schmecken gut. JJ Smiths Detox-Kur mit grünen Smoothies bewirkt einen rasanten Gewichtsverlust, erhöht den Energielevel, reinigt den Körper, befreit den Geist und verbessert den allgemeinen Gesundheitszustand. In den USA sind Tausende Anwender begeistert von den erstaunlichen Resultaten, die sich nach nur 10 Tagen Saftfasten einstellen. Ein Gewichtsverlust von bis zu 7 Kilogramm ist möglich, Heißhungerattacken verschwinden und die Verdauung wird angeregt und reguliert. Diese 10 Tage können Leben verändern! Das Buch enthält eine Einkaufsliste, Rezepte sowie genaue Anweisungen für die 10 Tage und gibt eine Menge Tipps für den größtmöglichen Erfolg während der Kur und danach.



Gr ne Tomaten

Gr  ne Tomaten Author Fannie Flagg
ISBN-10 9783838723051
Release 2012-10-12
Pages 430
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Dies ist die Geschichte von Ruth Jamison und Idgie Threadgoode und ihrem Café in Whistle Stop, Alabama. Hier braucht niemand zu bezahlen, die Schwarzen werden trotz des KuKluxKlans bedient, und wenn es sein muß, halten die Menschen zusammen wie Pech und Schwefel. Ninnie Threadgoode erzählt der dicken, unscheinbaren Evelyn ihre Erinnerungen an diese wunderbare Zeit. Allmählich entwickelt sich eine Freundschaft zwischen den beiden Frauen, die Evelyn neuen Lebensmut gibt. Was Ninnie sie lehrt ist, daß Wärme und Humor reicher machen als alles Geld der Welt.



A Modern Way to Cook

A Modern Way to Cook Author Anna Jones
ISBN-10 9783641199104
Release 2017-03-20
Pages 352
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Vegetarisch kochen muss nicht kompliziert sein! Anna Jones, der Shootingstar der vegetarischen Küche, stellt 150 schnelle Rezepte vor, die im Handumdrehen zubereitet sind und einfach köstlich schmecken. Ihre raffinierten Gerichte für jeden Tag sind in nur 15, 20, 30 oder 40 Minuten auf dem Tisch. Dazu gibt es jede Menge schnelle Frühstücksideen, Desserts und Rezepte für die Vorratsküche. Unkomplizierte Zubereitung, unglaublicher Geschmack – so kocht man heute!



Die Sommerfrauen

Die Sommerfrauen Author Mary Kay Andrews
ISBN-10 9783104014340
Release 2012-07-25
Pages 528
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»Dieser Roman ist wie der schönste Tag am Strand – er soll nie zu Ende gehen!« Susan Elizabeth Phillips Ellis, Dorie und Julia sind grundverschieden und beste Freundinnen, seit sie denken können. Jetzt haben sie endlich einmal den ganzen Sommer Zeit füreinander: vier Wochen lang, in einem Ferienhaus direkt am Meer mit Sonne satt – ein Urlaub zum Träumen. Doch alle drei haben ihre Geheimnisse: Ellis hat ihren Job verloren, Dorie hat ihren Mann verlassen und Julia hat Angst, ihrer großen Liebe das Ja-Wort zu geben. Ty Bazemore wohnt nebenan, außerdem gehört ihm das schöne Ferienhaus – doch das verrät er den Frauen nicht. Als er Ellis trifft, fühlt Ty sich sofort zu ihr hingezogen. Gibt er seinen Gefühlen nach, auch wenn er damit alles auf’s Spiel setzt? Und dann ist da noch Madison, eine Frau auf der Flucht vor ihrem alten Leben: Alles was sie jetzt braucht sind ein gutes Versteck, eine neue Identität und möglichst keine Fragen. Können ihr die drei Freundinnen helfen? Vier Wochen im Sommer, drei Freundinnen und ein Traumhaus am Strand: die perfekte Sommerlektüre – Meeresrauschen inklusive!



The Glory of Southern Cooking

The Glory of Southern Cooking Author James Villas
ISBN-10 9781118065099
Release 2012-08-06
Pages 348
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The definitive Southern cookbook from renowned food writer James Villas—now in paperback! From James Villas comes this definitive Southern cookbook, featuring fascinating Southern lore, cooking tips, and 388 glorious recipes for any occasion. It includes traditional favorites, delicious regional specialties, and new recipes from some of the South's most famous and innovative chefs, like Louis Osteen and Paul Prudhomme. Comprehensive and authoritative, the book features favorites like buttermilk biscuits, fried chicken, grits, cornbread, and pecan pie. Plus, Villas includes colorful stories, anecdotes, and Southern lore throughout the book, adding the kind of local color and charm you'd only get in the South and only from a writer like Villas. Includes delicious and authentic Southern recipes for everything from cocktail and tea foods to main courses and desserts Features lists of ingredients, equipment, and Southern terms non-natives will want to know Written by James Villas, proud North Carolina native, and author of Pig and From the Ground Up, both from Wiley All across the South, from Maryland to Louisiana and everywhere in between, food is culture. Dig into it with James Villas and enjoy The Glory of Southern Cooking for yourself.



Die letzten Geheimnisse der Kochkunst

Die letzten Geheimnisse der Kochkunst Author Peter Barham
ISBN-10 3642624669
Release 2014-08-23
Pages 363
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Kennen Sie neben süß, sauer, bitter und salzig die fünfte Geschmacksrichtung? Möchten Sie verstehen, warum Ihnen Soufflées immer wieder zusammenfallen oder lernen, wie Sie einen ganzen Truthahn optimal braten? Gehören Sie zu den 40% Männern oder 25% Frauen, die Trüffel nicht riechen können? Diese und viele andere Fragen aus der Welt der Kochkunst beantwortet Peter Barham, in dem er das Kochen als experimentelle Wissenschaft betrachtet. Beim Zubereiten von Lebensmitteln und beim Kochen laufen viele Prozesse ab, die sich naturwissenschaftlich gut beschreiben lassen. Das Verständnis der Chemie und Physik des Kochens wird unausweichlich dazu führen, dass sich auch Ihre eigenen Kochkünste wesentlich verbessern. Für jedermann leicht verständlich und unterhaltsam, aber ohne wichtige Details auszulassen, erklärt Ihnen der Autor, warum bestimmte Rezepte gut funktionieren und – viel wichtiger – warum andere ständig misslingen. Auf diese Weise werden Schritt für Schritt die Geheimnisse der guten Kochkunst entschleiert und Sie lernen interessante Rezepte und die dahinter liegenden physikalischen und chemischen Prozesse kennen. Zusätzlich beschreibt der Autor interessante Küchenexperimente für die ganze Familie.



A Love Affair with Southern Cooking

A Love Affair with Southern Cooking Author Jean Anderson
ISBN-10 9780061914508
Release 2010-08-31
Pages 464
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More than a cookbook, this is the story of how a little girl, born in the South of Yankee parents, fell in love with southern cooking at the age of five. And a bite of brown sugar pie was all it took. "I shamelessly wangled supper invitations from my playmates," Anderson admits. "But I was on a voyage of discovery, and back then iron-skillet corn bread seemed more exotic than my mom's Boston brown bread and yellow squash pudding more appealing than mashed parsnips." After college up north, Anderson worked in rural North Carolina as an assistant home demonstration agent, scarfing good country cooking seven days a week: crispy "battered" chicken, salt-rising bread, wild persimmon pudding, Jerusalem artichoke pickles, Japanese fruitcake. Later, as a New York City magazine editor, then a freelancer, Anderson covered the South, interviewing cooks and chefs, sampling local specialties, and scribbling notebooks full of recipes. Now, at long last, Anderson shares her lifelong exploration of the South's culinary heritage and not only introduces the characters she met en route but also those men and women who helped shape America's most distinctive regional cuisine—people like Thomas Jefferson, Mary Randolph, George Washington Carver, Eugenia Duke, and Colonel Harlan Sanders. Anderson gives us the backstories on such beloved Southern brands as Pepsi-Cola, Jack Daniel's, Krispy Kreme doughnuts, MoonPies, Maxwell House coffee, White Lily flour, and Tabasco sauce. She builds a time line of important southern food firsts—from Ponce de León's reconnaissance in the "Island of Florida" (1513) to the reactivation of George Washington's still at Mount Vernon (2007). For those who don't know a Chincoteague from a chinquapin, she adds a glossary of southern food terms and in a handy address book lists the best sources for stone-ground grits, country ham, sweet sorghum, boiled peanuts, and other hard-to-find southern foods. Recipes? There are two hundred classic and contemporary, plain and fancy, familiar and unfamiliar, many appearing here for the first time. Each recipe carries a headnote—to introduce the cook whence it came, occasionally to share snippets of lore or back-stairs gossip, and often to explain such colorful recipe names as Pine Bark Stew, Chicken Bog, and Surry County Sonker. Add them all up and what have you got? One lip-smackin' southern feast! A Love Affair with Southern Cooking is the winner of the 2008 James Beard Foundation Book Award, in the Americana category.